Çay Sevenlere Müjde! Bilim İnsanları Kalp Sağlığına Etkisini Araştırdı
Yıllardır sofralarımızın vazgeçilmezi olan çayın sağlığa etkisi bilimsel araştırmaya konu oldu. Yaklaşık yarım milyon kişinin dokuz yıl boyunca takip edildiği çalışmada, düzenli çay tüketenlerin kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskinin daha düşük olduğu belirlendi. Ancak araştırmanın dikkat çeken bir uyarısı da var: Çayın ne kadar sıcak içildiği büyük önem taşıyor.
Türkiye’de sabah kahvaltısından akşam sohbetlerine kadar günün her saatinde tüketilen çay, bu kez lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olası etkileriyle gündemde.
İsveç merkezli bilimsel dergi Journal of Internal Medicine‘de yayımlanan geniş kapsamlı araştırma, çay alışkanlığı ile kalp ve damar hastalıkları arasındaki ilişkiye ışık tuttu.
YARIM MİLYONA YAKIN KİŞİ İNCELENDİ
Çin Kadoorie Biobank verilerinden yararlanan bilim insanları, 30 ile 79 yaş arasındaki 485 bin 934 yetişkinin sağlık bilgilerini değerlendirdi.
Katılımcılar yaklaşık dokuz yıl boyunca takip edilirken çay tüketim sıklıkları, tercih ettikleri çay türleri ve içme alışkanlıkları mercek altına alındı.
Araştırma süresince 14 bin 863 kişide çeşitli kalp ve damar hastalıkları tespit edildi.
DÜZENLİ ÇAY İÇENLERDE RİSK YÜZDE 11 DAHA DÜŞÜK
Araştırmanın en dikkat çekici sonucu, haftada en az üç gün çay tüketen kişilerde ortaya çıktı.
Düzenli çay içenlerde damar hastalığı gelişme riskinin, çayı nadiren tüketen veya hiç içmeyenlere göre yaklaşık yüzde 11 daha düşük olduğu görüldü.
Ancak uzmanlar, bu sonucun çayın doğrudan hastalıkları önlediğini kanıtlamadığını, yalnızca istatistiksel bir ilişki ortaya koyduğunu belirtiyor.
SİYAH ÇAY MI, YEŞİL ÇAY MI?
Çalışmada yalnızca çay tüketim sıklığı değil, tercih edilen çayın türü de incelendi.
Elde edilen bulgulara göre siyah çay tüketimi, yeşil çaya kıyasla daha fazla damar hastalığı türünde düşük riskle ilişkilendirildi.
Özellikle orta yoğunlukta demlenen çaylarda daha olumlu sonuçlar gözlendi.
Bu bulgu, Türkiye’de yaygın olarak tüketilen siyah çayın sağlık üzerindeki olası etkilerini yeniden gündeme taşıdı.
ÇAYI KAYNAR İÇENLER DİKKAT!
Araştırmanın en çarpıcı sonuçlarından biri de çayın tüketim sıcaklığıyla ilgili oldu.
Çayını ağız yakacak derecede sıcak içtiğini belirten kişilerde damar hastalığı riskinin, düzenli çay içmeyenlere göre yaklaşık yüzde 16 daha yüksek olduğu hesaplandı.
Bilim insanları, sıcaklık bilgisinin katılımcıların kendi beyanlarına dayandığını ve bu nedenle sonuçların dikkatli değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Uzmanların ortak tavsiyesi ise oldukça basit: Çayınızı içmeden önce biraz soğumasını bekleyin.
GÜNDE KAÇ BARDAK ÇAY TÜKETİLMELİ?
Araştırmada düzenli çay tüketenler arasında günlük yaklaşık 6-8 bardak içenlerde en düşük risk tahminlerine ulaşıldı.
Ancak bu miktarın herkes için sağlıklı veya ideal olduğu anlamına gelmediği özellikle belirtildi.
Bardak büyüklüklerinin farklı olması, çayın demleme yoğunluğu ve kişilerin kafeine verdiği tepkiler nedeniyle herkese uygun tek bir tüketim miktarı bulunmuyor.
ÇAY FAYDALI OLABİLİR AMA TEK BAŞINA YETERLİ DEĞİL
Bilim insanları, çay tüketimiyle ilgili olumlu bulguların sağlıklı yaşam alışkanlıklarının yerine geçemeyeceğinin altını çiziyor.
Kalp ve damar sağlığını korumak için sigaradan uzak durmak, düzenli hareket etmek, dengeli beslenmek ve mevcut sağlık sorunlarını kontrol altında tutmak büyük önem taşıyor.
Çayın mümkün olduğunca şekersiz tüketilmesi ve günlük toplam kafein miktarına dikkat edilmesi de öneriliyor.
TÜRK ÇAYI BİR KEZ DAHA GÜNDEMDE
Dünyada kişi başına çay tüketiminde öne çıkan Türkiye’de, ince belli bardaklarda sunulan çay yalnızca bir içecek değil, aynı zamanda köklü bir kültürün parçası.
Evlerde, iş yerlerinde, kahvehanelerde ve dost sohbetlerinde eksik olmayan çay, bilimsel araştırmaların da ilgi odağı olmaya devam ediyor.
Son araştırma, çay tutkunlarını sevindirecek bulgular ortaya koyarken önemli bir gerçeği de hatırlatıyor:
Çayın faydası kadar nasıl tüketildiği de önemli. Çay keyfinizden vazgeçmeyin ama bardağınızı ağzınızı yakacak kadar sıcak içmeyin.
